niolo \njo.lo\ masculin
Le niolo (niolu en Corse), ou fromage de Niolo, est fait au lait cru de chèvre ou de brebis, voire de mélange.— (Jean Froc, Balade au pays des fromages: Les traditions fromagères en France, 2006)
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Eric LEFEBURE.
La vie à Mulhouse - Mulhouse 68100
Dictionnaire : Wiktionnaire
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