nappage

Français

Étymologie

(Siècle à préciser) De napper avec le suffixe -age.

Nom commun

nappage \na.paʒ\ masculin

1. (Cuisine) Action de napper.
   • Un nappage au chocolat.
2. (Par métonymie) (Cuisine) Résultat de cette action, par exemple étalé sur une pâtisserie.
   • Avant d'en recouvrir votre entremets, assurez-vous que le nappage est refroidi mais encore liquide. — (Damien Duquesne, ‎Christophe Dovergne, Masterchef - Toutes les techniques pour cuisiner comme un chef, 2012)

Traductions

Prononciation

• France (Vosges) : écouter « nappage [Prononciation ?] »
• Lyon (France) : écouter « nappage [Prononciation ?] »

Anagrammes

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