halbi

Français

Étymologie

Du normand Halebique [Xalbik], ancien normand Halbike (signifiant probablement « demi-bière »)

Nom commun

halbi \al.bi\ masculin

1. (Normandie) Boisson normande constituée de poires et de pommes fermentées.
   • HALBIQUE, Xalbique, hermaphrodite, litt. à demi bique, de l’isl. Hulf ou de l'ail. Halb, demi et buck, chevreuil, bouc, ou la fém. Bique. Halbique (Orne) et Halbi, s. m. mélange égal de cidre et de poiré; […]. — (Édouard Le Héricher, Normandie scandinave: ou, Glossaire des éléments scandinaves du patois normand, Avranches : Imprimerie Henri Tribouillard, 1861, p. 82)
   • Les moyennes calculées portent sur l’année de calendrier et ne comprennent que du cidre de bonne qualité à l’exclusion du petit cidre et de l’« halbi », boisson fabriquée avec des pommes et des poires. Il en est de même pour le poiré. — (Henri Hauser, avec la collaboration de Jean-Jules Denuc et P.-J. Burin, Recherches et documents sur l'histoire des prix en France de 1500 à 1800, chap. 2 : Normandie, Paris : Les presses modernes, 1936, rééd. Slatkine, 1985, p. 165)

Variantes

• halbit
• halbique

Synonymes

• cidresse

Vocabulaire apparenté par le sens

• halbi figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : boisson.

Traductions

Prononciation

• (Région à préciser) : écouter « halbi [Prononciation ?] »

Homophones

• Albi

---