engrain \ɑ̃.ɡʁɛ̃\ masculin
Au début de la période gauloise, du Ve au IIIe siècle, l’agriculture est centrée sur une combinaison de céréales – orge à grains vêtus et orge nue, blés vêtus (amidonnier et engrain), blés nus, millets commun et d’Italie, épeautre, seigle, avoine – et de légumineuses – fève, lentille, pois, gesse, ers.— (Manon Cabanis, « L'archéobotanique, une discipline en pleine expansion », dans La Fabrique de la France, sous la direction de Dominique Garcia, Flammarion/Inrap, 2021, page 279)
engrain \ɑ̃.ɡʁɛ̃\ masculin
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Eric LEFEBURE.
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Dictionnaire : Wiktionnaire
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